В условиях кризиса спортсменам приходится искать источники дешевого белка, в такие моменты стоит обратить внимание на опыт предыдущих поколений. Еще Арнольд Шварценеггер во времена своего восхождения на вершины бодибилдинга включал в свой рацион сухое молоко, для обогащения
протеином своего питания. Наш магазин предлагает улучшенную версию сухого молока – обезжиренное сухое молоко (СОМ). В этом продукте содержится 33 г белка на 100 г сухого вещества. Из 33 г 1/5 сывороточного белка и 4/5 казеиновых белков, то есть из сухого молока организм получает преимущественно медленный протеин. Исходя из этих свойств добавки, применять ее нужно в течение дня, с перерывами между приемами не менее 4-х часов и на ночь. Учитывая низкую цену на сухое обезжиренное молоко его можно было бы считать идеальной протеиновой добавкой, но здесь имеется и своя ложка дегтя. В СОМе содержится много углеводов – около 50%, поэтому даже минимальное содержание жиров (около 1%) не позволяет использовать этот продукт в целях похудения. К тому же практически все углеводы в сухом молоке это молочный сахар (лактоза) и атлетам с лактазной недостаточностью стоит воздержаться от приема добавок содержащих такое количество лактозы. Но если Ваш желудочно-кишечный тракт нормально воспринимает обычное молоко, то беспокоиться вряд ли стоит. Итак, СОМ рационально использовать только при массонаборе. Что же касается полезных свойств этой добавки, то на обеспечении организма белком они не заканчиваются. В сухом молоке содержится много биодоступного кальция, калия, фосфора и натрия. В высоких концентрациях находятся и такие витамины как В12, Пантотеновая кислота (В5), Рибофлавин (В2), витамин D. Так как в СОМе минимальное количество жиров, то и холестерина в нем практически нет, в отличие от цельного сухого молока. Рекомендации по употреблению: 1 порция = 100 г 3 столовые ложки с горкой (примерно 100 г) Сухого обезжиренного молока смешать с 200 – 300 мл любой жидкости в зависимости от ваших предпочтений с помощью блендера или шейкера. Употреблять 1-3 порции в день, в зависимости от вашего веса и поставленных целей, одну порцию лучше всего употреблять на ночь. Сухое молоко можно добавлять в любые протеиновые коктейли либо
гейнеры, для удешевления спортивного питания. Питательная ценность: 100 г (1 порция) Белки 33,0 г Жиры 1,0 г Углеводы 49,3 г Энергетическая ценность (калорийность) 100 г Сухого обезжиренного молока: 329,2 Ккал. Условия хранения и срок годности: хранить 2 года с даты изготовления, при температуре до 21° С и влажности воздуха менее 70%. Стараться избегать попадания ультрафиолетовых лучей.
